Com recorde na produção de café conilon, estimativa supera a colheita de anos anteriores de bienalidade negativa
A produção de café no Brasil deve atingir 55,7 milhões de sacas em 2025, o que representa um crescimento de 2,7% em relação ao ano anterior. A projeção é da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que divulgou nesta terça-feira (6) o 2º Levantamento da Safra de Café.
Caso o volume se confirme, será o maior já registrado em um ano de baixa bienalidade, superando em 1,1% a colheita de 2023. A área total destinada à cultura também deve crescer 0,8%, chegando a 2,25 milhões de hectares.
Segundo a Conab, o avanço na safra está diretamente ligado à recuperação de 28,3% na produtividade do café conilon (ou robusta), que deve alcançar um volume recorde de 18,7 milhões de sacas — o maior da série histórica. “Este resultado se deve, sobretudo, à regularidade climática durante as fases mais críticas das lavouras, que beneficiaram floradas positivas e a boa quantidade de frutos por rosetas”, destacou a companhia.
Em contrapartida, a produção de café arábica deve registrar queda de 6,6%, com previsão de 37 milhões de sacas. Minas Gerais, principal estado produtor da espécie, deve colher 25,65 milhões de sacas, impactado por um longo período seco entre abril e setembro de 2024.
A área em produção teve leve retração de 1,4%, ficando em 1,86 milhão de hectares. Já a área em formação — que ainda não está em plena produtividade — aumentou 12,3%, movimento comum em anos de bienalidade negativa.
