“Café da Tia Zizi” conquista espaço no mercado com proposta sustentável, sabor único e valorização cultural da Amazônia
Inovação, sustentabilidade e afeto familiar se misturam na trajetória da DICA da Amazônia Regional Ltda., startup criada em março de 2016 e que vem ganhando destaque no cenário da bioeconomia amazônica. Sob liderança do empreendedor Lúcio Santos, o projeto deu origem ao “Café da Tia Zizi” — bebida funcional desenvolvida a partir dos grãos de açaí desidratados, em homenagem à mãe do fundador e às mulheres da região.
O produto nasceu da busca por uma nova utilidade para um dos principais resíduos do processamento do açaí: o caroço. A ideia surgiu em 2018 e, após anos de testes, começou a ser comercializada artesanalmente em 2022. Diferente dos cafés tradicionais, o grão de açaí não passa por torrefação, o que preserva os nutrientes e confere ao produto um sabor suave com notas terrosas.
Além de sustentável, a bebida é livre de glúten, lactose, cafeína e sódio. Rica em proteína vegetal, também possui sete minerais essenciais — como ferro, cálcio, magnésio e zinco — tornando-se uma opção saudável para quem busca qualidade de vida sem abrir mão do sabor.
Já disponível em diversos pontos de venda em Manaus e com expansão para outros estados, o produto oficialmente chamado “Grãos de Açaí do Amazonas Desidratados” também é comercializado em versões blend, que combinam o açaí com milho ou café arábica.
Mais que uma alternativa alimentar, a iniciativa representa uma estratégia de aproveitamento consciente da biodiversidade amazônica. Ao transformar resíduos em um produto funcional, a startup fortalece a economia local, reduz impactos ambientais e estimula modelos de negócio com responsabilidade social.
“Mais do que um produto, queremos oferecer uma experiência com sabor de Amazônia, feita com respeito à floresta e às pessoas”, ressalta Lúcio Santos.
