Prato do restaurante Aretê Delícias Regionais conquista público e jurados com sabor amazônico
Manaus — O restaurante Aretê Delícias Regionais foi o grande vencedor do Comida di Buteco 2026 em Manaus, com a criação da “Empanada à Cabocla com Molho Floresta”. O resultado foi anunciado na noite desta terça‑feira (19).
O prato, que conquistou público e jurados, leva massa artesanal recheada com pirarucu desfiado, banana pacovã e verduras como salsão e alho‑poró. Esta foi apenas a segunda participação do Aretê na disputa, já consolidando sua presença entre os melhores butecos da capital.
Pódio da edição 2026
- 🥇 Aretê Delícias Regionais — Empanada à Cabocla com Molho Floresta
- 🥈 Bambu Bar — Camarões ao creme com verduras
- 🥉 Point do Acarajé — Cestinha de camarão
Como funciona o concurso
Realizado entre 10 de abril e 3 de maio, o concurso reuniu 17 bares participantes em Manaus. Diferente de um festival, o Comida di Buteco é uma competição: os estabelecimentos são avaliados por clientes e jurados em quatro critérios — petisco, higiene, atendimento e temperatura da bebida.
As notas têm peso dividido igualmente: 50% público e 50% júri. Além disso, os 20% últimos colocados ficam fora da edição seguinte, reforçando o caráter competitivo do evento.
Etapa nacional
Em 2026, mais de 1.100 bares em todo o Brasil participaram do concurso. Em junho, os jurados visitarão os campeões locais para escolher o melhor buteco do país. O resultado nacional será divulgado em julho, em uma premiação realizada em São Paulo.
Com a vitória, o Aretê Delícias Regionais leva a culinária amazônica para o cenário nacional, mostrando como tradição e criatividade podem se unir em pratos que encantam paladares e fortalecem a identidade cultural da região.
