Análises do Instituto de Criminalística ajudam Polícia Civil a confirmar fraudes em datas de validade e embalagens
Peritos do Laboratório Forense de Análises e Compostos (Lafasc), do Instituto de Criminalística Lorena dos Santos Baptista (IC-LSB), desempenham papel crucial no combate à adulteração de alimentos no Amazonas. Por meio de análises técnicas, os especialistas auxiliam a Polícia Civil a comprovar fraudes e identificar os responsáveis.
A farmacêutica Cacilda Satomi, perita do Lafasc, explica que os exames começam com uma análise sensorial, que avalia cor, odor e integridade do produto. Em casos de remarcação de validade, os peritos comparam os caracteres originais da embalagem com os dados adulterados, usando lupas microscópicas que ampliam de 40 a 100 vezes, revelando alterações invisíveis a olho nu.
Segundo Cacilda, os criminosos utilizam substâncias como acetona, querosene e tintas específicas para apagar a impressão original das datas e inserir novas informações sem danificar a embalagem.
Os produtos adulterados incluem desde alimentos perecíveis, como carnes, até itens industrializados. O delegado Rafael Guevara, titular da Delegacia do Consumidor (Decon), afirma que “todo item vencido ou alterado é considerado impróprio para o consumo e passa por perícia oficial antes do laudo conclusivo”.
A Polícia Civil reforça a importância das denúncias, que podem ser feitas pelos números (92) 3667-7729, (92) 99962-2731 (WhatsApp) ou pelo Disque Denúncia 181 da SSP-AM. “A participação da população é fundamental para combater esse tipo de crime”, destaca Guevara.
